Tesekkurler Alper,
Nisan Mayis aylari icin bir sey soylemek cok zor, cunku sanirim kimse bu donemde bir arastirma yapmadi. Muhtemelen bu suruler Ege adlarinda veya bizim kayalik kesimlerde uruyorlar ama senenin hangi aylarinda en iyi goruluyorlar sorusunun cevabi maalesef zor. Ben olsam riske etmem her kesin yaptigi gibi Agustos, Eylul aylarinda turumu yapardim.
Karisima gelince isin asil hammadesi Balik Yagi. Litrelik olanlardan almak lazim, heryerde bulunmuyor ve oldukca pahali, en son hatirladigim litresi 60-70Lira gibiydi ve en az 2-3 sise lazim. Buyuk saglam bir posetin icine ince kiyilmis balik parcalari, balik yagi, ekmek, patates cipsi ve patlamis misiri, yagla beraber bulamac yapiyorsun (Cips ve misir parcalar denize batmasin diye) Ilk basta bir balik yagi sisesinin dibine ufak bir delik acip teknenin kenarina asiyorsun ve yavas giden teknede hafif damlamasini sagliyorsun. Bununla bir kac mil boyunca veya yag bitene kadar kendine bir iz yapiyorsun. Bu yag izi teknenin arkasinda belli oluyor. Martilarin ususdugu ve bir yerdede karisimi bosaltmaya basliyorsun. Yola devanm edip karsimdan 300-400 metre ilerde durup biraz bekleyin sonar ayni izi ustunden geri donup karisimin bosaltildigi Alana yavasca yaklasin, bu aralar herkesin gozunu dort acmasi lazim, cunku tam bu siralar ortya cikiyorlar ve cok alcak gectikleri icin dalgali denizde fark etmek cok zor. Sabirli olun ve karisim ve yagdan cimrilik etmeyin, cunku her zaman her an gorecekseniz diye sart yok, bizim saatlerce aradigimiz zamanlar oldu.
Size simdiden iyi sanslar dilerim